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1、魚(yú)肉一次性吃不完，可以用保鮮膜包裹好，放進(jìn)冰箱里冷藏保存?；蛘哂谜婵瞻b袋裝起來(lái)，當(dāng)然，也能購(gòu)買食品保鮮盒保存。為了不影響魚(yú)肉的口感，建議在短期內(nèi)就吃完。

2、大魚(yú)一般一頓肯定吃不完，需要保存起來(lái)，下次再食用。如果是做熟的魚(yú)，不用將魚(yú)肉取出來(lái)，直接放在盤(pán)子里，用保鮮膜包裹好，然后置于冰箱內(nèi)保存，大約可以存放5天時(shí)間。

3、放進(jìn)冰箱保存過(guò)的魚(yú)肉，下次食用之前，必須進(jìn)行加熱才能食用，不可以直接從冰箱中拿出食用。做熟的魚(yú)肉，不建議放進(jìn)冰箱里冷凍，會(huì)影響魚(yú)肉的口感。

4、沒(méi)有做熟的魚(yú)肉，直接放入冰箱里冷凍，能保存較長(zhǎng)時(shí)間。等下次解凍食用的時(shí)候，口感還會(huì)和鮮魚(yú)一樣。

5、處理干凈的生魚(yú)肉，可以把魚(yú)肉放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，這樣加工過(guò)的魚(yú)會(huì)減慢變質(zhì)的速度。還有一種保存方法，就是把魚(yú)嘴分開(kāi)，然后用針管灌入1-2毫升的白酒，再放入通風(fēng)避光的環(huán)境中，可以有效防止魚(yú)肉腐爛。