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距2023兔年新春佳節(jié)還有一個月，火熱的中式預(yù)制菜已悄然占領(lǐng)了消費者的家宴餐桌。全聚德集團瞄準(zhǔn)年夜飯新消費市場，推出迭代升級的高品質(zhì)年夜飯家宴禮盒，配置特色產(chǎn)品全聚德烤鴨，兼顧菜品多樣化和生肖特色面點，升級保溫層禮盒包裝，滿足現(xiàn)代人對品質(zhì)生活的更高需求。

全聚德集團兔年新款年夜飯家宴禮盒主打菜系融合，推出了德團圓和全家福兩款“品牌集合款”家宴禮盒，包含了全聚德烤鴨及全聚德、四川飯店、豐澤園預(yù)制菜和仿膳面點四大品牌，由全聚德集團烹飪名廚匠心打造，精心料理，讓消費者一盒吃遍京川魯三大菜系名菜，在家就能享受到飯店級豪華年夜飯大餐。

其中的“德團圓2023限量版臻品家宴禮盒”特別配置1只1800克帝王蟹，盡享尊貴，同時包含手工片制烤鴨尊享裝、佛跳墻、干燒黃魚、鮑魚紅燒肉、紅煨牛肉、醬香肘子、泡椒酸湯肥牛、臘肉炒山筍、山東炒雞和仿膳玉兔包10款經(jīng)典菜品面點，限量500份，適合10-12人大家庭歡聚。此外，還有適合3-4人小家庭需求的“小而美”的聚美味禮盒，以及經(jīng)典暢銷款鎮(zhèn)桌盆菜佛跳墻禮盒、豐澤園肉食禮盒面食禮盒多個系列，為家人春節(jié)團聚奉上滿滿的儀式感。

年夜飯的內(nèi)外包裝均進行了升級，紅色節(jié)慶裝搭配贈品紅包年味兒十足，禮盒箱內(nèi)增加隔水保溫層，更加貼心，正在全記貨鋪--全聚德集團商城、全聚德天貓/京東/拼多多官方旗艦店、全聚德京點食品專賣店火熱銷售中。

除節(jié)令產(chǎn)品夜飯禮盒外，全聚德集團更是積極向市場看齊，落實餐飲產(chǎn)品食品化，全面布局預(yù)制菜市場。利用餐飲品牌優(yōu)勢，發(fā)揮餐飲、食品聯(lián)動機制，確定了各品牌預(yù)制菜的產(chǎn)品定位。截至目前，全聚德已推出“全聚德”“川老大”“豐澤園”三大品牌的預(yù)制菜產(chǎn)品，品類包括毛血旺、小酥肉、酸湯肥牛、香酥雞、松仁肉肚、杭椒鴨柳、紅煨牛肉、鮑魚紅燒肉、糖醋排骨等暢銷菜品。目前，全聚德集團30個品類的預(yù)制菜肴和預(yù)包裝熟食已經(jīng)通過天貓、京東等線上線下銷售渠道走向市場。

對于預(yù)制菜市場的未來規(guī)劃，全聚德集團黨委書記、董事、總經(jīng)理周延龍表示：“我們對預(yù)制菜的想法是穩(wěn)扎穩(wěn)打，把品牌的優(yōu)勢和產(chǎn)能完全釋放出來，預(yù)計‘十四五’的末期，將實現(xiàn)餐飲和食品收入均衡。”